Дата последнего обновления:28.11.06 02:05/ дата создания: 28.11.06 02:03
ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Желаемая должность
Менеджер ресторана
Желаемая оплата (руб./мес.) от
24 000
Город
Москва
Район проживания
Красногвардейский
Возможен ли переезд в другой город (варианты)
нет
Образование
Среднее специальное
График работы
Полная занятость
Общий стаж
13 лет
ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ
Год рождения
1965
Пол
Мужской
Семейное положение
Женат
Дети
есть
ОПЫТ РАБОТЫ
Дата пост.
Дата увольн.
Наименование организации
Сфера деят-ти орг.
Должность
Обязанности
февраль 2004 г
ноября 2006
ресторан «Уникум»
ресторан
менеджер ресторана
- опыт работы открытия ресторана «с нуля»;
- закупка оборудования;
- подбор и обучение персонала, проведение рекламных кампаний;
- составление карты бара и винной карты;
- работа с поставщиками
- управление и координация работы предприятия;
- организация и проведение фуршетов и банкетов, обеспечение высококачественного обслуживания клиентов;
- осуществление контроля за установленными системами учета, инвентаризация.
сентябрь 2001
по февраль 2003
ресторан«Старый Токио»
ресторан
менеджер ресторана
- опыт работы открытия ресторана «с нуля»;
- закупка оборудования;
- подбор и обучение персонала, проведение рекламных кампаний;
- составление карты бара и винной карты;
- работа с поставщиками
- управление и координация работы предприятия;
- организация и проведение фуршетов и банкетов, обеспечение высококачественного обслуживания клиентов;
- осуществление контроля за установленными системами учета, инвентаризация.
октябрь 2000
сентябрь 2001
ресторан«Желтое море»
ресторан
менеджер ресторана
- опыт работы открытия ресторана «с нуля»;
- закупка оборудования;
- подбор и обучение персонала, проведение рекламных кампаний;
- составление карты бара и винной карты;
- работа с поставщиками
- управление и координация работы предприятия;
- организация и проведение фуршетов и банкетов, обеспечение высококачественного обслуживания клиентов;
- осуществление контроля за установленными системами учета, инвентаризация.
март 2000
октябрь 2000
ресторан«Диван»
ресторан
менеджер ресторана
- опыт работы открытия ресторана «с нуля»;
- закупка оборудования;
- подбор и обучение персонала, проведение рекламных кампаний;
- составление карты бара и винной карты;
- работа с поставщиками
- управление и координация работы предприятия;
- организация и проведение фуршетов и банкетов, обеспечение высококачественного обслуживания клиентов;
- осуществление контроля за установленными системами учета, инвентаризация.
май 1999
март 2000
кафе «Донна Клара»
ресторан
менеджер ресторана
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Подробно о себе (профессиональные навыки, интересы и т.д.)
Специальные знания:
- опыт работы с ресторанными системами Micros, R- Keeper;
- пользователь ПК – Word, Excel.
Английский язык
со словарем
Немецкий язык
не владею
Французский язык
не владею
Другие языки
Компьютер
пользователь
Автомобиль (водительские права, наличие автомобиля, стаж вождения)
автомобиля нет
Командировки
Без командировок
ОБРАЗОВАНИЕ
Год пост.
Год оконч.
Наименование учебного заведения
Форма обучения
Факультет
Специальность
1993
1994
.- Московский колледж работников гостиниц и ресторанов «Царицыно»,
По вопросам работы сайта обращайтесь в support@jobinweb.ru.
По вопросам трудоустройства необходимо обращаться по контактам, указанным в соответствующей вакансии или резюме.